…och så var det receptet på marängerna…

Kikärtsmaränger nyare mindre

Kikärtsmaränger

ca 40 st

  • 1 dl spad från konserverade kikärter
  • 1 krm ättikssprit
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker

 

  1. Värm ugnen till 100 grader.
  2. Klä en plåt med bakplåtspapper.
  3. Lägg kikärtsspad, ättika och vaniljsocker i en skål och vispa till riktigt hårt skum.
  4. Tillsätt sockret, lite i taget och fortsätt vispa till en fast maräng.
  5. Spritsa eller klicka ut små maränger på plåten.
  6. Grädda mitt i ugnen i ca 1 1/2 timme.
  7. Stäng av värmen och låt marängerna stå kvar och kallna i ugnen.
  8. Förvara marängerna lufttätt och torrt.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s