Jag brukar aldrig missa Bokmässan men i år kommer jag att befinna mig på annan ort, få se hur jag klarar det 
🙂. Mina böcker kommer däremot att finnas till försäljning i Recitos monter (A02:70). Skulle någon längta väldigt mycket efter att höra mig presentera böckerna finns förra årets presentationer på Recitos Youtube-kanal,
här:
och här:
De recept jag publicerar på den här bloggen har hittills varit sådana jag provlagat, oftast flera gånger men den här gången tänker jag göra ett undantag på grund av förtjusningen över ett par appar!
I förra veckan var jag inbjuden till en höstträff med mitt ”gamla” hushållningsgille i Brösarp. Jag träffade många bekanta, pratade mycket, fick möjlighet att prata om mina böcker och hade allmänt trevligt. Under många år deltog jag i gillets och hushållningsdistriktets aktiviteter. Hushållningssällskapets hemkonsulenter var en stor inspirationskälla i min matlagning, när jag hade möjlighet deltog jag i deras träffar med information och provsmakning. Det var till exempel så jag kom i kontakt med mikrovågsugnen för första gången. Den här träffen blev också mycket givande, det bjöds, förutom lekamlig spis i form av en fantastiskt god ärtsoppa med tillbehör, en del information från Hushållningssällskapet. Främst från Skåne där vi befann oss men när vi diskuterade maten ur konsumentens perspektiv kom två appar från Hushållningssällskapet Väst på tal, MatGlad och MatGlad – helt enkelt. Apparna riktar sig till ovana och osäkra matlagare, med olika funktionshinder, men kan enligt min mening vara till glädje för vem som helst som för ögonblicket saknar inspiration eller lust för matlagning.
Även om jag är förtjust i ny teknik och gärna testar nya hjälpmedel i köket är jag rätt traditionell när det gäller recepten. Jag föredrar att ha en kokbok uppslagen i köket framför en läsplatta eller dator, men jag är beredd att göra undantag för de här apparna! Jag har ladda ner båda, de är gratis och de är så bra! Läs mer om dem här:
http://hushallningssallskapet.se/wp-content/uploads/2018/01/mg-folder-svensk-a4-3vik-20151118.pdf
En av fördelarna med att vara pensionär är att jag kan ta god tid på mig på morgnarna. Jag brukar läsa dagens tidning i sängen, sedan sätter jag mig framför TV:n för ytterligare nyhetsuppdateringar medan jag äter frukost. Jag får inte bara nyheter förresten, Nyhetsmorgon i TV4 bjuder på mycket annat, inklusive matlagning. För inte så länge sedan såg jag ett middagstips där Jennie Walldén lagade en laxgryta med inspiration från Thailand, receptet finns här:
https://www.koket.se/laxgryta-med-kokosmjolk-lime-och-ingefara
Det såg gott ut i TV och i går när jag hade besök av min dotter passade jag på att testa receptet. Jag använde frysta champinjoner i stället för shiitakesvamp och tog 500 gram lax (fyra portionsbitar ur frysen) i stället för 600, annars följde jag receptet. Grytan blev precis så god som jag trott, jag kommer att laga den fler gånger men då ska jag ta alla 600 gram lax som det står i receptet, det blir onödigt mycket sås annars. Jag kommer också att använda min kryddboll (den på bilden) till citrongräset eftersom det var svårt att fiska upp alla bitarna ur grytan när de låg lösa.
Ann lagar och berättar 