Valrörelsen är över, tack och lov säger jag, det blev rätt tjatigt på slutet. Alla tidningar och alla TV-kanaler (möjligen med undantag för barnkanalerna) matade oss med debatter, kampanjer, analyser, påhopp och personangrepp. På valdagen startade valvaka med analyser, prognoser, gissningar och prat, prat, prat. TV4 startade sin valvaka redan tidigt på dagen och hade en kock som lagade passande mat, bland annat gubbröra att lägga på smörgås. Det såg gott ut och som han sade: ”Bra att ha hemma om grannen tittar in”. Nu gjorde jag ingen affär av valvakan, även om jag är lika intresserad av valresultaten som någon annan, men jag tänkte på uttrycket ”Bra att ha hemma” idag när jag gjorde mig en röra till lunchsmörgåsen. Ägg och makrill hade jag gott om och majonnäs fanns kvar i kylen från senast jag gjorde potatissallad. För att få lite mer smak på röran blandade jag i lite torkad dill förutom salt och peppar, jag lät röran stå en liten stund innan jag åt den för att kryddningen skulle ge effekt. Jag åt hälften av röran på ett par skivor kavring till lunch, resten sparade jag i kylen till ett senare tillfälle (eller om grannen tittar in…).
Ägg- och makrillröra
2 portioner
- 2 hårdkokta ägg
- 1 burk makrill i tomatsås
- en klick majonnäs
- lite torkad dill
- salt
- svartpeppar
- Mosa makrillen, blanda med majonnäs och kryddor.
- Hacka äggen och blanda med makrillen. Smaka av, krydda mer om det behövs.
- Låt röran stå och dra en stund, ät den sedan på grovt bröd eller knäckebröd.
Ann lagar och berättar 