Den som uppfann muggkakan borde ha pris (har kanske fått det redan, vad vet jag). Tänk att vara akut sugen på något gott till kaffet men inga kakor finns hemma och att baka en hel kladdkaka är tidskrävande, omständligt och onödigt när det bara är en liten bit jag behöver. Vilken tur att någon hittat på muggkakan och vilken tur för mig att jag upptäckt den! Medan kaffet rinner ner i bryggaren hinner den mumsigaste kaka bli klar. Det finns flera olika varianter på muggkakor, recepten har funnits på mjölkpaket, på hemsidor och i tidningar. Än så länge har jag bara testat den här varianten med choklad men förr eller senare ger jag mig på fler varianter.
Muggkaka med choklad
- 2 1/2 msk vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 1 msk kakao
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 krm salt
- 15 gram smör
- 2 msk mjölk
- Välj en mugg som rymmer ca 2 dl och tål att användas i mikron.
- Lägg smöret i muggen och smält i mikron i ca 40 sekunder.
- Blanda alla torra ingredienser och häll i muggen.
- Tillsätt mjölken och rör om till en jämn smet.
- Kör i mikron (på 700 W) i 1 minut.
- Njut eventuellt med en klick vispad grädde och några bär till. I brist på grädde fungerar en liten sked glass också bra
Ann lagar och berättar 